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貴州白酒產業(yè)邁向復興之路概述
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-9-3
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- 中研網訊：
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2009-2012年中國食品行業(yè)投資分析及深度研究咨詢 2009年，受全球經濟危機的影響，中國經濟將不可避免的置身于一個滑落過程，盡管中國政府出臺了2009-2013年中國鹽產業(yè)運行動態(tài)與投資咨詢分析報 中國原鹽工業(yè)近年發(fā)展較快，2004-2007年原鹽產量年均增長幅度達到17%。2008年下半2009-2012年中國食用油行業(yè)深度調研及投資前景預 本報告主要依據國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家糧食局、中國輕工業(yè)統計局、中國糧食行2009-2012年中國掛面市場預測與投資咨詢分析報告 【出版日期】 2009年8月 【報告頁碼】 101頁 【圖表數量】 150個 【印——貴州白酒產業(yè)邁向復興之路述評
2009年上半年，包括白酒、卷煙在內的一批產業(yè)振興計劃在我省“出爐”。其中《貴州省白酒產業(yè)振興計劃》明確提出，將從技術改造、技術進步、品牌建設等多方面，采取多種措施對傳統名優(yōu)白酒進行扶持，把“貴州白酒”整體打造為國內知名品牌。
此舉作為貴州酒業(yè)發(fā)展的風向標，被業(yè)界視為重新激活貴州白酒的“天賜良機”而備受關注。
從對貴州白酒發(fā)展整體進行“規(guī)劃”到“振興計劃”的實施，“重振貴州白酒雄風”已不再是一句口號。省政府近期召開的全省重點白酒生產企業(yè)工作會上，大家熱烈討論，緊緊圍繞著一個共同的主題——怎么樣才能動真格、出實招，將白酒產業(yè)振興計劃不折不扣落到實處。
與此同時，隨著省內一批重點白酒企業(yè)技術改造和產品創(chuàng)新步伐加快，董酒、青酒、金沙窖等白酒品牌正在崛起。
今年上半年，全省白酒行業(yè)呈現利潤、稅收、增加值同比“三升”的良好態(tài)勢。歷經低潮，當前的貴州白酒經濟效益明顯提高，產量增幅超全國平均水平，產值利潤得到大幅提升。表現不俗的貴州白酒產業(yè)，正處于恢復性增長進入快速增長的階段。
“乘著產業(yè)振興計劃這股東風，圍繞品牌資源整合的主線，全面激活貴州白酒的價值效應、集群效應、競爭優(yōu)勢和競爭潛力�！奔氶喐骷墰Q策層清晰的戰(zhàn)略思路，以及各大中企業(yè)雄心勃勃的發(fā)展大計，大家立志發(fā)揮貴州白酒后發(fā)優(yōu)勢的決心與信心，讓記者由衷振奮。
幾度沉浮待重生
從二十世紀八十年代初的“酒瘋時代”到九十年代以來的“低迷”期，再到如今的復蘇，貴州白酒業(yè)幾度沉浮。
從政府主導到市場主導，貴州白酒歷經一場發(fā)展理念的博弈。
“全省上規(guī)模的酒廠超過百家，幾乎每個縣都有酒廠。”上世紀八十年代初期，一股興辦酒業(yè)的浪潮在全省各地洶涌而起，貴州白酒進入“全民皆兵”時代。各地把白酒行業(yè)作為地方優(yōu)先發(fā)展的產業(yè)，在茅臺酒等品牌帶動下，勻酒、金沙窖酒、安酒、湄窖、鴨溪窖酒和習水大曲等一批貴州名優(yōu)酒相繼產生，遠銷全國各地并聲名鵲起，一度在國內國際白酒評比活動中榮獲殊榮。
九十年代中期，貴州白酒業(yè)的“冬天”來臨。在高價格原料市場、低價位消費市場和國家政策控制的三重壓力下，面對體制、產品結構、市場、管理等瓶頸，在殘酷的市場競爭中，鴨溪窖、湄窖酒、董酒等一批老牌“黔酒勁旅”風光不在，這些曾支撐當地財政稅收，風靡一時的“名酒”頃刻間變得步履維艱，近50多家組成的“名酒團”急驟削減到僅剩幾家。
處于“低迷”期的貴州白酒業(yè)也曾有過品牌創(chuàng)新的短暫春天，“貴州醇”開創(chuàng)中國白酒低度革命時代，營銷見長的“貴州青酒”憑借獨特的促銷方式一度成為極具影響力的貴州名酒，“小糊涂仙”、“貴府酒”等都曾被業(yè)界看好，視為擔當復興貴州酒的“生力軍”。但面對整個白酒市場激烈的競爭，這些單薄弱小的單個品牌仍無力承擔貴州酒業(yè)的“復興大業(yè)”。
目前，茅臺品牌“一枝獨秀”外，大多數酒業(yè)仍未超越“產品”的概念形成有效的“品牌”，這就是貴州酒業(yè)的現狀。沒有形成不同梯度的企業(yè)和產品，無法滿足不同消費群體的需求，也就成了貴州白酒發(fā)展壯大的軟肋。
業(yè)界無奈比喻：“貴州白酒業(yè)，一壺沒燒開的水�！�
鳳凰涅槃現生機
隨著白酒市場競爭的日益規(guī)范化，消費群體成為掌握白酒產品在市場立足的“生殺大權”。
“以前是政府圍著白酒發(fā)展打轉，現在是市場逼著白酒必須要發(fā)展壯大了�！苯洑v了上世紀九十年代的低谷，許多白酒企業(yè)有了更加清醒的認識。
近年來，我省鼓勵和支持有條件的企業(yè)走技術改造和兼并聯合之路，以資產、品牌、企業(yè)為紐帶，通過兼并、聯合、拍賣、租賃等方式促進企業(yè)重組，盤活存量資產，實施低成本擴張。與此同時，通過政策、資金扶持，我省白酒企業(yè)面對市場，也紛紛轉變經營思路，曾經瀕臨崩潰的老企業(yè)踏上了“二次創(chuàng)業(yè)“的征程，一批新興品牌也開始涌現，貴州白酒發(fā)展逐步呈現新老企業(yè)齊步走，各種香型白酒共存和高中低檔產品并舉、大中小企業(yè)相結合的良好格局。
目前正在進行重組的貴陽酒廠，將在改制后引進資金進行總投資達4.71億元的異地擴建年產1萬噸麩曲醬香白酒項目。
今年上半年，投資商以2640萬元成功拍下曾享譽“貴州名酒”稱號的都勻市酒廠，重組勻酒酒業(yè)。
圍繞“5年內使白酒年產量達1萬噸的重振目標”，被湖北宜化集團成功收購的金沙窖酒廠正著力推進技改擴能項目建設，增加金沙回沙酒基酒庫存。
董酒也喊出了“敢于向高檔白酒市場要份額”的聲音，目前，公司正在加強新產品的開發(fā)力度，利用傳統工藝老酒開發(fā)一系列高端產品。
為了對現有大曲醬香企業(yè)進行擴能技改，我省將重點實施包括茅臺酒擴能技改、茅臺酒廠習酒有限責任公司每年新增1500千升大曲醬香型白酒技改、董酒股份有限公司8000千升／年生產線恢復改造；青酒集團有限責任公司新增1萬千升／年白酒擴建工程等8個項目，總投資30億元以上。
“無形之手”助復興
無論是過去的輝煌，還是在經歷一段低谷之后的復蘇，讓貴州白酒得到頗多受益的，無疑是來自決策層面有力的政策支持和為其發(fā)展提供的良好環(huán)境。
思路決定出路。省委、省政府對新一輪白酒產業(yè)發(fā)展進行整體規(guī)劃和部署：大力實施品牌帶動戰(zhàn)略，鞏固提升“國酒茅臺”世界品牌的地位，全力打造“貴州白酒”品牌。
省委、省政府決策層有效發(fā)揮那雙“無形的手”，為貴州白酒的復蘇開了一個好頭。
為重塑貴州酒業(yè)發(fā)展的信心，推動貴州酒業(yè)再創(chuàng)輝煌，省委、省政府高度重視貴州白酒工業(yè)發(fā)展，近年來，先后出臺了《省人民政府關于促進貴州白酒產業(yè)又好又快發(fā)展的指導意見》和《貴州省政府促進茅臺酒又好又快發(fā)展的指導意見》等事關貴州酒業(yè)發(fā)展的關鍵性文件，制定下發(fā)《貴州省酒類生產流通管理辦法》進一步規(guī)范白酒生產銷售。省經信委專門出臺扶持措施，在技術改造、技術創(chuàng)新、中小企業(yè)等專項資金方面，每年安排3000萬元重點支持白酒企業(yè)的技改擴能。
據悉，目前，習酒、金沙窖酒、董酒、湄窖、鴨溪窖酒等都已獲得專項資金的支持。
2009年，在應對國際金融危機背景下出臺的《貴州白酒產業(yè)振興計劃》明確提出，以市場為導向，以結構調整和產業(yè)優(yōu)化升級為重點，提高名優(yōu)白酒檔次和市場占有率，提升貴州白酒核心競爭力和整體素質。而這恰逢時機地迎合了貴州亟須解決白酒產業(yè)結構不合理的迫切心情。
“白酒振興計劃的實施，不是一個低水平投入建設和簡單擴大產能的概念，而是通過對現有產業(yè)結構進行調整升級，從而實現貴州白酒產能和附加值‘雙提高’�！笔〗洕托畔⒒瘑T會有關負責人相信，一系列促酒扶酒的政策引導和資金支持有望助推貴州白酒行業(yè)的整體發(fā)展。按照振興計劃，今后3年，我省將重點建設25個白酒企業(yè)擴能技改項目，形成一批著名商標和地理標志產品和6個國內知名品牌和一批區(qū)域性優(yōu)勢品牌。
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